LA DÉMARCHE HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE (HVE), NIVEAU 3

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La Haute Valeur Environnementale est une certification qui récompense les pratiques mises en place par les vignerons qui sont respectueuses de l’environnement.

Ces derniers sont jugés sur 4 thèmes fondamentaux :

• La préservation de la biodiversité

• La stratégie phytosanitaire

• La gestion de la fertilisation

• La gestion de la ressource en eau

 

Les Vignobles Gallix de Mortillet sont certifiés HVE3, le plus haut niveau, depuis 2018.